La crescia è conosciuta anche come pizza di pasqua al formaggio, essendo un piatto tipico del periodo pasquale, che si prepara in circa 40 minuti, ecluso ovviamente il tempo della lievitazione, più 30 minuti circa di cottura. Ingredienti per 4-6 persone: 40g di lievito di..

    Dosi per due persone:    · 2 fegatini e due ventricoli di pollo    · 30 gr. di prosciutto    · mezzo cucchiaio di capperi sott'aceto    · mezzo cucchiaino di pasta d'acciughe    · un quarto di limone    · 2 foglie di salviaÂ..

Anche questa è una ricetta tipicamente umbra. Preventivamente, tagliare a fettine la mozzarella e lasciarla in marinata ad insaporire con olio, sale e pepe; tagliare il pane a fettine, porre sopra ogni fetta un'acciuga sott'olio, e ricoprire con la mozzarella sgocciolata dalla marinata. ..

Per 4 persone: · 400 g. di olive nere dolci appassite · una costa di sedano · uno spicchio di aglio pestato · la buccia di un'arancia · mezzo bicchiere di olio extravergine di oliva · un bicchiere di vino bianco · sale e pepe. Snocciolat..

Ingredienti: Interiora di pollo 1 cipolla 2 spicchi di aglio 1 rametto di salvia 1 costa di sedano 1 carota ½ bicchiere di vino bianco Olio Sale Pepe Aceto  fette di pane..

Ingredienti: gamberi di fiume olio sale aglio prezzemolo peperoncino Preparazione: Fare soffriggere in un tegame con olio di oliva due spicchi d'aglio e un pezzetto di peperoncino. Pulire i gamberi to..

· 100 gr. di olive nere fresche e ben mature · la buccia di mezzo arancio · 1/4 di limone con buccia · mezzo spicchio d'aglio · una foglia d'alloro · mezzo cucchiaio d'olio · sale Far asciugare le olive su un panno di cotone o in unaa scatola ..

La pizza gialla di Orvieto è un piatto che si prepara, compresi i 40 minuti di cottura, in circa1 ora. Ingredienti per 4 persone: 300g di farina gialla 1 rametto di rosmarino 1 ciuffo di salvia 2 chiodi di garofano olio extravergine ..

Ingredienti (2 torte) 500 gr di farina bianca 2 uova intere  50 gr di parmigiano grattugiato 25 gr di pecorino grattugiato 30 cc di latte 20 gr di olio extra vergine di oliva 1 bustina di lievito istantaneo Acqu..

Ingredienti (2 torte) 250 gr di pasta di pane lievitata 850 gr di farina bianca 5 uova intere  170 gr di parmigiano grattugiato 50 gr di pecorino grattugiato formaggi vari da scegliere in proporzione secondo i gusti personali (Emme..