I cookie ci aiutano a fornire i nostri servizi. Utilizzando tali servizi, accetti l'utilizzo dei cookie da parte di RicetteUmbre.com. Ulteriori informazioni  Ho capito

Trofie al persico reale

trofie-al-persico-reale.jpg
  • Categoria: Primi
  • Autore: wallaceer
  • Pubblicazione: 11/06/2015
Lista della spesa Stampa Aggiungi al ricettario

Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Ingredienti per 4 persone: 400 gr di persico reale 400gr di trofie 1 carota 1 ciuffo di prezzemolo 1 spicchio d’aglio 1 0 2 foglie d’alloro ½ bicchiere di vino bianco secco Olio, sale, pepe e peperoncino q
  2. b Spiniamo bene il pesce (il persico è ricco di spine insidiose) e prepariamo il trito di prezzemolo, aglio, carota e peperoncino da soffriggere in padella
  3. Quando il trito sarà appassito aggiungiamo i filetti di persico e lasciamoli cuocere a fuoco medio per qualche minuto
  4. Aggiustiamo di sale e pepe, quindi aggiungiamo il vino bianco, l’alloro e lasciamo sfumare
  5. Lessiamo la pasta al dente, scoliamola e saltiamola insieme al condimento
  6. Serviamo subito guarnendo i piatti con prezzemolo fresco
  7. [Ricetta segnalata da Umbria Tastes]
Print Friendly Version of this pagePrint Get a PDF version of this webpagePDF
Ciao Visitatore  

Registrati al sito, potrai creare un tuo ricettario ed avere un tuo profilo!

Eventi in Umbria

Eventi in caricamento...

Condividi