Ciliegioli d’Italia è il primo evento dedicato al Ciliegiolo di tutte le regioni in cui questo vitigno è presente. Saranno in degustazione, ai banchi d’assaggio aperti al pubblico, i vini provenienti da diversi territori, prodotti con vari stili e metodi purché in purezza, i produttori che lo coltivano.

Durante l’evento sarà possibile partecipare a delle degustazioni guidate da giornalisti contraddistinti per il proprio lavoro nel mondo del vino, per poter approfondire la conoscenza di questo vitigno, tanto diffuso quanto ancora poco esplorato. L’obiettivo è di far conoscere le differenze che si trovano nella bottiglia, dovute alla mano dell’uomo e ai diversi microclimi del luogo di provenienza.

Si assaggeranno, così, vini freschi e di pronta beva, come vini più complessi e adatti all’invecchiamento. Non mancherà neanche la presenza di un fedele compagno del vino, il cibo con la presenza di banchi di assaggio gastronomici con i presidi Slow Food Terre dell'Umbria Meridionale e di cooking show, durante i quali noti chef faranno vedere i segreti di alcune ricette.

PROGRAMMA

Sabato 20 maggio - Auditorium di San Domenico
- ore 10.30 - Conferenza sul Ciliegiolo.
- ore 15.00 - Apertura dei banchi di assaggio di Ciliegiolo e dei presidi Slow Food Terre dell'Umbria Meridionale
- ore 15.00 - Degustazione guidata da Gianni Fabrizio (Il Gambero Rosso): Il Ciliegiolo in Umbria e Toscana
- ore 17.00 - Cooking Show con Gianluca Pepe (Sale e Pepe Ristobar, Orvieto), conduce Pasquale Pace, il Gourmet Errante
- ore 18.00 – Degustazione guidata da Gae Saccoccio (lanaturadellecose.it): Ciliegioli e genius loci
- ore 21.00 - Chiusura dei banchi di assaggio

Domenica 21 maggio - Auditorium di San Domenico
- ore 11.00 -Degustazione guidata da Guido Ricciarelli (Vini Buoni): Il Ciliegiolo in uvaggio nei grandi rossi italiani
- ore 12.00 - Apertura dei banchi di assaggio di Ciliegiolo e dei presidi Slow Food Terre dell'Umbria Meridionale
- ore 16.00 – Degustazione guidata da Livia Berardelli e Riccardo Viscardi (Doctor Wine): Il Ciliegiolo di Narni
- ore 17.00 - Cooking Show con Francesco Cocchi (Salefino risotocafè, Terni), conduce Carlo Zucchetti
- ore 19.00 - Chiusura dei banchi di assaggio

 

INFO E CONTATTI

Banchi di assaggio all'Auditorium di San Domenico, Via Giuseppe Mazzini, 20:
- sabato ore 15-21
- domenica ore 12-19

Ingresso euro 10 (con bicchiere in omaggio)


Degustazioni guidate del sabato e della domenica: Auditorium di San Domenico, primo piano. Gratuite, su prenotazione

Davide Bonucci - 328-5436775
Marina Ciancaglini - 339-8199734
[email protected]

[Fonte: ciliegioloditalia.it]

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