Bistecche di maiale con patate e pomodori al forno
- Nome ricetta: bistecche di maiale con patate e pomodori al forno
- Categoria: Secondi di carne
- Autore: Walter
- Pubblicazione: 04/03/2009
Ingredienti per 4 persone
Preparazione
- Sbucciate, lavate e tagliate a fettine le patate, mettendone metà in una teglia imburrata
- Tritate a parte la cipolla, l'aglio e il ciuffo di prezzemolo e mettetene una parte sopra le patate, quindi aggiungete un po' di pomodori maturi tagliati, dell'olio di oliva, sale e pepe
- Poggiate sopra le bistecche di suino e aggiungete dell'altro condimento; fate quindi un altro strato di patate e ancora condimento
- Ponete in forno caldo per circa mezz'ora, agitando di tanto in tanto la teglia affinché non attacchi
Vini da abbinare
La zona di produzione è quella dell'intero territorio del com...
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