Fagioli all'uccelletto (Contorni)

Ingredienti (4 persone)

• Fagioli borlotti lessati
• Polpa di pomodoro
• Aglio
• Salvia
• Olio
• Peperoncino

Preparazione
In una pentola scaldare l’olio con l’aglio e il peperoncino. Aggiungere la polpa di pomodoro, salare. Dopo circa 10 minuti aggiungere i fagioli e la salvia. Cuocere per almeno 5-10 minuti.

Servire accompagnando secondi di carne di maiale (puntine, salsicce, spezzatino).

[Ricetta inviata da Sonia e Vanda il 16-02-2009]

<a href="http://ricetteumbre.com/ricette/6-contorni-della-cucina-umbra/59-fagioli-all-uccelletto.html" />Fagioli all'uccelletto</a>

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