Salsicce all'uva (Secondi di carne)

Per 4 persone:

• 8 salsicce fresche
• 200g di uva bianca dolce
• 1 cucchiaio di semi di finocchio
• 1 cipolla
• sale
• pepe

Bucare le salsicce con un ago in modo che non scoppino durante la cottura e rosolarle in padella, a fuoco vivace, per circa 5 minuti, con i semi di finocchio e la cipolla sbucciata e tritata.

Aggiungere gli acini di uva, schiacciarli con una forchetta e proseguire la cottura a fuoco alto per altri 5 minuti.

Abbassare la fiamma, coprire e cuocere per altri 20 minuti.

Prima di servire aggiungere sale e pepe secondo i gusti.

[Ricetta inviata da Walter il 14-05-2009]

<a href="http://ricetteumbre.com/ricette/3-secondi-di-carne-della-cucina-umbra/65-salsicce-all-uva.html" />Salsicce all'uva</a>

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