· 1 coniglio di 1 kg· 1 bicchiere di Vernaccia· 3 cucchiai di Vermentino· 3 cucchiai di aceto di vino rosso· cipolla rossa, 1 spicchio d'aglio, 1 gambo di sedano· timo selvatico, basilico, prezzemolo· 4 cucchiai di olio d'oliva extravergine· 1 pom..

· 1 coratella intera di agnello· 1 cipolla· poco rosmarino, 1 foglia di alloro· 1 spicchio di limone· peperoncino, sale, pepe e olio· 2 bicchieri di vino bianco· (se si desidera aggiungere un bicchiere di pomodoro fresco a pezzetti)Soffriggere la c..

Ingredienti per 4 persone: 1 faraona 3/4 di litro di vino bianco 3 spicchi d'aglio 1/2 cipolla fegatini di pollo salvia e rosmarino limone olio sale e pepe   Preparazione: ..

Per 4 persone: 4 fette di tacchino 300 gr di funghi porcini 1 bicchierino di cherry tartufo bianco sale pepe, rosmarino, aglio e prezzemolo farina e burro quanto basta. Salare ed infarinare i petti di tacchino, cuocere in padella con abbondante bur..

· 4 fette di filetto· olio extravergine di oliva· 50 g. di tartufo a fettine· aceto balsamico· sale e pepe.Cuocere il filetto alla griglia; preparare in un tegame olio, sale, pepe, qualche goccia di aceto balsamico, il tartufo a fettine e disporvi il filet..