Pappardelle alla norcina (Primi)

 per 4 persone

· 500 gr. pappardelle
· olio extravergine d’oliva
· aglio
· prezzemolo
· salsiccia di Norcia
· vino bianco
· panna
· sale e pepe

Fate soffriggere l'aglio, aggiungete la salsiccia e fate rosolare il tutto aggiungendo un po’ di vino. A questo punto aggiungete la panna, il prezzemolo e una manciata di pepe. Unite le pappardelle già cotte a parte e far cuocere insieme per qualche istante.

[Ricetta inviata da Rosa Linda il 26-11-2008]

<a href="http://ricetteumbre.com/ricette/2-primi-della-cucina-umbra/8-pappardelle-alla-norcina.html" />Pappardelle alla norcina</a>

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