XVIII^ Sagra della Porchetta
& dei Fagioli con le Cotiche

Dal 29/07/2010 al 01/08/2010
Area verde Monte Santa Maria Tiberina (PG)

Nello splendido scenario del Borgo medioevale di Monte Santa Maria Tiberina, quattro giorni dedicati alla degustazione di piatti tipici locali, con al centro delle degustazioni il porcello cotto al forno e i succulenti fagioli con le cotiche, il tutto accompagnato da spettacoli, musica e ballo.

 

[Fonte: Pro Loco Monte Santa Maria Tiberina]

A San Terenziano (Pg) lungo la Strada del Sagrantino
il 7, 8 e 9 maggio 2010

Un cult della tradizione gastronomica italiana, il cibo di strada del centro Italia è protagonista del suggestivo borgo umbro: degustazioni, esposizioni, approfondimenti per operatori del settore e appassionati consumatori.
Divertenti e originali le iniziative collaterali dedicate a famiglie e bambini.

(TGC) San Terenziano (Pg), 02 mar 2010 - Dal 7 al 9 maggio 2010 prende il via la prima edizione di "Porchettiamo", una inedita tre giorni dedicata alle porchette d'Italia, che nasce dall'inaspettato successo dell'anteprima 2009. Vero e proprio street food del centro Italia, la porchetta sarà regina delle piazze e delle strade di San Terenziano, il suggestivo borgo umbro che si trova nei pressi di Gualdo Cattaneo (Perugia) lungo la Strada del Sagrantino. Degustazioni, incontri di approfondimento ed iniziative collaterali raccoglieranno in modo trasversale le esigenze degli operatori e della stampa del settore e del grande pubblico di consumatori, con grande attenzione riservata a famiglie e bambini.

L'evento si presenta come un originale momento di confronto e valorizzazione a livello nazionale le caratteristiche delle diverse produzioni di porchetta, con un'attenzione speciale alle porchette del centro Italia (Abruzzo, Lazio, Toscana, Marche, Umbria), e momenti di riflessione sul valore storico-antropologico della produzione della porchetta e della lavorazione del maiale in genere, come la tavola rotonda "La porchetta, dalle origini al panino".

Non è casuale neppure la scelta delle date dell'evento (7, 8 e 9 maggio) che segnala la relazione ancora viva tra un prodotto così rappresentativo del territorio umbro e di San Terenziano in particolare, e le tradizioni popolari. E' all'inizio di maggio infatti che i Romani sacrificavano il maiale in onore della dea Maia. E per tradizione poi, nel corso del tempo, la porchetta veniva cotta in inverno e mangiata per il banchetto di festa all'inizio dell'estate.

Appuntamento dunque tra le "Piazze della Porchetta", dove ogni regione presenterà le caratteristiche di sapore, aromi e spesso anche cottura del proprio prodotto. Una giuria d'eccezione composta da esperti individuerà il "Il Matrimonio Perfetto tra pane e porchetta... e vissero felici e contenti!", il miglior abbinamento tra le porchette e i pani d'Italia, per eleggere il panino perfetto. Altre degustazioni guidate organizzate in collaborazione con la Strada del Sagrantino sveleranno il piacere di una buona porchetta in abbinamento ai vini e ad altri prodotti selezionati. Inoltre, mentre agli storici utensili della lavorazione del maiale sarà dedicata l'area espositiva "Il Maiale in mostra", per le vie del paese artigiani e scultori offriranno le loro interpretazioni artistiche attraverso la lavorazione della pietra rosa di San Terenziano.

Numerose, infine, le attività collaterali ideali per famiglie e bambini: "Naso da maiale" sarà l'area ludica dedicata ai più piccoli, per divertirsi e imparare, alla scoperta dei profumi delle spezie che caratterizzano le diverse porchette d'Italia (ai vincitori sarà consegnato un naso da maialino in cartone da indossare ed esibire); ai bambini si ispira anche "Il salvadanaio a colori" un laboratorio creativo di pittura sul maialino-salvadanaio. "Gli artisti di strada" per le vie del paese offriranno spettacoli e intrattenimenti con musiche, balli e giocolieri; nel "Pig nic" si potranno gustare porchetta e vino sull'erba e divertenti passeggiate porteranno alla scoperta dei verdi sentieri intorno al borgo romano di San Terenziano.

[Fonte: Ufficio Stampa Coordinamento Regionale Strade del Vino e dell'Olio dell'Umbria]

Un PO di bollicine:
A GUBBIO gli spumanti dell'Oltrepò Pavese si presentano

Domenica 14 marzo p.v. dalle ore 11,00 alle ore 21,00, presso il Park Hotel ai Cappuccini di Gubbio,si svolgerà l'appuntamento enologico "Un PO di bollicine".

L'evento, organizzato dalla Delegazione AIS di Gubbio (www.aisumbria.it) prevede la partecipazione del Consorzio di Tutela dei Vini dell'Oltrepò Pavesee di oltre quaranta aziende e cantine del comprensorio, in uno scenario suggestivo che farà scorrere, nei calici dei numerosi appassionati previsti all'appuntamento, un fiume di pregiatissime bollicine provenienti dagli oltre 100 spumanti in degustazione.

L'Oltrepò Pavese, da sempre una terra di confine, spesso in passato incompresa e sottovalutata dal punto di vista enologico, ma dalla grande vocazionalità vitivinicola, oggi è uno dei territori emergenti nella produzione di bollicine italiane di peculiarità.

La Delegazione dell'Associazione Italiana Sommeliers di Gubbiodedica un'intera giornata alla scoperta degli spumanti di qualità di una zona vinicola dalle mille sfaccettature.

La manifestazione, aperta a tutti gli appassionati,prevede assaggi presso gli standsguidati dai Sommeliers AIS e dagli stessi produttori.

In programma anche un'interessante tavola rotonda alla presenza di operatori del settore, che racconteranno come si vive il vino dalle parti del "grande fiume".

Il programma è il seguente:

• Ore 11.00: apertura banchi di assaggio;
• Ore 16.00: Tavola Rotonda sul tema "l'Oltrepò Pavese: storia di un territorio emergente";
• Ore 21.00: chiusura dei banchi di assaggio (ingresso fino alle ore 20.00).

 

[Fonte: eventiesagre.it]

Diamante Nero

Scheggino (PG), 13-14 Marzo 2010

La kermesse gastronomica "Diamante Nero", giunta quest'anno alla sua Quarta edizione, si svolge a Scheggino, un romantico castello di pendio che sorge sulla riva sinistra del fiume Nera. Il paese che risale al sec. XIII è sovrastato dalla torre di avvistamento ristrutturata di recente. La manifestazione celebra il più famoso dei prodotti della Valnerina: il tartufo nero. Gli ingredienti della Mostra Mercato saranno gli stand con i prodotti tipici della Valnerina, la realizzazione di una gigantesca frittata al tartufo e la speranza di entrare nel guinness dei primati, non mancheranno inoltre giochi ed intrattenimenti musicali.

Informazioni:
Servizio Turistico Associato della Valnerina
tel. 0743.71401 - Fax 0743.76630
e-mail  info@iat.cascia.pg.it.

[Fonte: eventiesagre.it]