Ricette Umbre.com

Lo chef ti propone 25 ricetta/e per trancio di porchetta al forno

Anatra muta in porchetta  (secondi di carne)anatra muta in porchetta
Regina in porchetta  (secondi di pesce)regina in porchetta
Colli martani doc  (vini)colli martani doc
Spiedini di cinghiale e pecorino  (secondi di carne)SPIEDINI DI CINGHIALE E PECORINO
La ciaramicola  (dolci)La Ciaramicola


Pagina 1  2  3  4  5  





TOP 5 RICETTE GIUDICATE DAGLI UTENTI
Coratella     Esprimi anche tu un giudizio su questa ricetta »Vota
La ciaramicola     Esprimi anche tu un giudizio su questa ricetta »Vota
Minestra di farro     Esprimi anche tu un giudizio su questa ricetta »Vota
Olio dei colli amerini     Esprimi anche tu un giudizio su questa ricetta »Vota
Pollo alla cacciatora con acciughe e capperi     Esprimi anche tu un giudizio su questa ricetta »Vota


NEWS


EVENTI ENOGASTRONOMICI  (Controlla le previsioni meteo)
Sagra della Porchetta e dei Fagioli con le Cotiche a Monte Santa Maria Tiberina (PG) dal 29-07-2010 al 01-08-2010
Scheda Completa Evento

Porchettiamo a San Terenziano Gualdo Cattaneo (PG) dal 07-05-2010 al 09-05-2010
Scheda Completa Evento



SPONSOR


Dieta e nutrizione - Una guida a cura di Sonia Verri. Suggerimenti per una dieta equilibrata e un'alimentazione naturale per stimolare il raggiungimento e il consolidamento di un ben-essere sia fisico che psichico.
Prodotti regionali
Web Directory

Diventa fan di ricetteumbre su facebook

Motore di ricerca per aste a ribasso


LINK


LE RICETTE CONSULTATE OGGI
Spezzatino al sugo     fagioli all uccelletto    Come si fa il prosciutto d oca    Gnocchi dolci    Fegatini coniglio    Colombaccio alla cacciatora    Uluvo    Pasta al tartufo nero    Pappardelle alla norcina    Salsicce all uva    Minestra di ceci    Zuppa di cicerchie     penne alle rigaglie di pollo    Pasta con cinghiale in bianco    Ravioli al tartufo    Arvoltolo    Boccocini di suino    Filetti di carpa con patate    Trancio di porchetta    Lepre alla cacciatora    Coniglio al pomodoro    Lentichie    Torte    Strangozzi di spoleto    Fegato anatra     polenta alla valnerina    Dolce panpolenta     ciriole alla norcina    Crostini con rigagli di pollo    Maccheroni dolci    Salsiccia al bianco di orvieto e olio tartufato    Crescia    Ciriole alla norcina    Fettuccine alle rigaglie    Cannelloni ripieni ai funghi e spinaci    Cinghiale al salm     Pagnottelle sant antonio    Fette di tacchino ai porcini e tartufo bianco    Strangozzi alle cipolle    Pinolate    Contorni per la carne con cinghiale    Tagliatelle alla spoletina     crostini con rigagli di pollo    Pizza alla norcina     agnolotti al tartufo    Zuppa di legumi misti    Sugo con salsiccia di cinghiale    Cicerchie con salsicce    Tranci di baccal stufati con sedano di trevi e prugne    Colombacci in padella    
RICERCA
Cerca una ricetta e/o ingrediente

Top 20 ricerche di 115781
pappardelle alla norcina (1448), lenticchie di castelluccio (950), liquore di foglie di ulivo (892), lenticchie al sugo con lenticchie (880), spezzatino di maiale (860), ravioli di barbabietola ai formaggi e tartufo bianco (835), baccal con uvetta e prugne (804), tagliatelle alla spoletina (802), minestra di ceci (795), ciriole alla norcina (792), lenticchie con salsicce di cinghiale (791), strangozzi con trota e tartufo nero (742), contorni per la carne con cinghiale (740), spaghetti alla norcina (713), trancio di porchetta al forno (679), anatra muta in porchetta (667), tramezzini al prosciutto di cinghiale e tartufo bianco (666), pasta (656), zuppa di lenticchie (624), cicerchie con salsicce (619) ...
...tutte le altre ricerche

 

NEWSLETTER (Informativa sulla Privacy)
Non perderti una ricetta, iscriviti alla newsletter
 
Ogni mese la newsletter ti segnala:
- una ricetta in anteprima, ossia non ancora pubblicata nel sito web
- le ultime cinque ricette pubblicate
- la ricetta consigliata dallo chef
- i prossimi eventi enogastronomici
- le novità del sito web

Al momento ci sono 56 iscritti. Iscriviti anche tu!

 

FEED RSS
RSS Ricette Subscribe

 

LO CHEF CONSIGLIA
Torta al testo

Ingredienti (2 torte)

  • 500 gr di farina bianca
  • 2 uova intere 
  • 50 gr di parmigiano grattugiato
  • 25 gr di pecorino grattugiato
  • 30 cc di latte
  • 20 gr di olio extra vergine di oliva
  • 1 bustina di lievito istantaneo
  • Acqua q.b.


Attrezzatura
1 testo umbro

Procedimento
Sulla spianatoia mettere la farina e formare una cavità centrale nella quale aggiungere le uova e i formaggi. Unire l’olio, il latte e il lievito sciolto in un po' di latte tiepido.
Mescolare accuratamente e con l’aiuto dell’ acqua tiepida amalgamare con cura fino ad ottenere una pasta soffice e omogenea.
Dividere l’impasto in due parti e stenderle sulla spianatoia formando due pizze rotonde alte circa 1 cm. Contemporaneamente scaldare il testo sul gas, cospargendolo di farina (quando la farina si colora il testo è pronto per la cottura).
Mettere la torta sul testo, bucarla con i rebbi di una forchetta ed abbassare il fuoco sotto il testo. La torta sarà cotta quando sarà lievitata e ben colorata.

Può accompagnare salumi e secondi di carne con sugo.

[Ricetta Suggerita da Sonia e Vanda]

Share

homepage | contact | html | css | ultimo aggiornamento il 2010-03-13 11:29:47 | utenti on-line 15 | © 2008/09 ricetteumbre.com | Disclaimer & Privacy
YOM il cms per li tuo sito web  [Valid RSS] CSS Valido!