Ricette Umbre.com

Lo chef ti propone 29 ricetta/e per ravioli al tartufo nero

Ravioli di barbabietola ai formaggi e tartufo bianco  (primi)RAVIOLI DI BARBABIETOLA AI FORMAGGI E TARTUFO BIANCO
Strangozzi con trota e tartufo nero  (primi)STRANGOZZI CON TROTA E TARTUFO NERO
Agnello al tartufo nero  (secondi di carne)AGNELLO AL TARTUFO NERO
Rustichella al tartufo  (Prodotti tipici)caciotta-tartufo.gif
Medaglioni ai tartufi neri  (secondi di carne)MEDAGLIONI AI TARTUFI NERI


Pagina 1  2  3  4  5  6  





TOP 5 RICETTE GIUDICATE DAGLI UTENTI
Coratella     Esprimi anche tu un giudizio su questa ricetta »Vota
La ciaramicola     Esprimi anche tu un giudizio su questa ricetta »Vota
Minestra di farro     Esprimi anche tu un giudizio su questa ricetta »Vota
Olio dei colli amerini     Esprimi anche tu un giudizio su questa ricetta »Vota
Pollo alla cacciatora con acciughe e capperi     Esprimi anche tu un giudizio su questa ricetta »Vota


NEWS


EVENTI ENOGASTRONOMICI  (Controlla le previsioni meteo)
Sagra della Porchetta e dei Fagioli con le Cotiche a Monte Santa Maria Tiberina (PG) dal 29-07-2010 al 01-08-2010
Scheda Completa Evento

Porchettiamo a San Terenziano Gualdo Cattaneo (PG) dal 07-05-2010 al 09-05-2010
Scheda Completa Evento



SPONSOR


Dieta e nutrizione - Una guida a cura di Sonia Verri. Suggerimenti per una dieta equilibrata e un'alimentazione naturale per stimolare il raggiungimento e il consolidamento di un ben-essere sia fisico che psichico.
Prodotti regionali
Web Directory

Diventa fan di ricetteumbre su facebook

Motore di ricerca per aste a ribasso


LINK


LE RICETTE CONSULTATE OGGI
Ciriole alla norcina    Pollo peperoni    Carpa alle verdure    Maccheroni dolci    Agnello al tartufo nero    Coratella sottoaceti    Cinghiale in bianco    Raponzoli    Minestra di farro    Tagliatelle al sagrantino    Zuppa di lenticchie    Coratella    Spezzatino di anatra    Pan giallo    Castratello con patate    Tartufo nero    Fesa di maiale con patate e verza    Pasta con chiodini e salsiccia    Pizza di pasqua dolce    Palombacci     Pasta salsiccia chiodini    Torta dolce con arance    Gnocchi di patate    Lenticchie di castelluccio    Penne alle rigaglie di pollo    Trancio di maiale    Anatra muta in porchetta    Strangozzi con trota e tartufo nero    Tramezzini al prosciutto di cinghiale e tartufo bianco    Scaloppine perugine    Cannelloni di pesce    Tartufo nero di norcia    Olio dei colli amerini     spaghetti alla norcina    Tartufo    Bianchetto farina    Fegato anatra    Maritozzi con il mosto    Spezzatino al sugo    Pan nociato    Frittata di tartufi    Gnocchi dolci    Salsicce secche    Tagliatelle alla spoletina    Spiedini misti spoletini    Pollo ripieno    Pollo alla cacciatora con acciughe e capperi    Medaglioni ai tartufi neri    Ricetta porchetta    Sagrantino di montefalco docg    
RICERCA
Cerca una ricetta e/o ingrediente

Top 20 ricerche di 118149
pappardelle alla norcina (1466), lenticchie di castelluccio (963), liquore di foglie di ulivo (908), lenticchie al sugo con lenticchie (882), spezzatino di maiale (866), ravioli di barbabietola ai formaggi e tartufo bianco (844), baccal con uvetta e prugne (808), tagliatelle alla spoletina (807), ciriole alla norcina (806), minestra di ceci (803), lenticchie con salsicce di cinghiale (801), contorni per la carne con cinghiale (748), strangozzi con trota e tartufo nero (747), spaghetti alla norcina (717), trancio di porchetta al forno (690), tramezzini al prosciutto di cinghiale e tartufo bianco (684), anatra muta in porchetta (679), pasta (667), zuppa di lenticchie (633), cicerchie con salsicce (625) ...
...tutte le altre ricerche

 

NEWSLETTER (Informativa sulla Privacy)
Non perderti una ricetta, iscriviti alla newsletter
 
Ogni mese la newsletter ti segnala:
- una ricetta in anteprima, ossia non ancora pubblicata nel sito web
- le ultime cinque ricette pubblicate
- la ricetta consigliata dallo chef
- i prossimi eventi enogastronomici
- le novità del sito web

Al momento ci sono 57 iscritti. Iscriviti anche tu!

 

FEED RSS
RSS Ricette Subscribe

 

LO CHEF CONSIGLIA
Pecorino di Norcia

Il pecorino di Norcia è un formaggio prodotto con latte di pecora crudo commercializzato 60 giorni dopo la produzione. Il formaggio viene prodotto a partire da latte crudo, cioè non sottoposto a nessun trattamento di tipo termico, come la pastorizzazione, in quanto dai controlli analitici effettuati sul latte risulta che la carica microbica totale è entro i limiti consentiti il tutto grazie alla qualità del latte biologico impiegato nella produzione.

 

Scheda Tecnica

Ingredienti:

Latte intero di pecora.


Caratteristiche Fisiche

Forma: cilindrica, diametro 15-24 cm
Peso: 2,200 kg (peso medio -forma intera)
Crosta: più o meno abbucciata a secondo della durata della stagionatura di colore giallo
Pasta: tra il bianco ed il paglierino
Sapore: piccante che tende ad attenuarsi con la stagionatura
Maturazione: può durare anche anni
   
   
   


Valori medi nutrizionali (per 100gr)

Proteine: 25,80 gr
Grassi totali: 32,00 gr
Valore energetico: 392,00 kcal
   


Modalità di conservazione
Conservare in luogo fresco.

[Ricetta Suggerita da Walter]

Share

homepage | contact | html | css | ultimo aggiornamento il 2010-03-13 11:29:47 | utenti on-line 13 | © 2008/09 ricetteumbre.com | Disclaimer & Privacy
YOM il cms per li tuo sito web  [Valid RSS] CSS Valido!