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Liquore di foglie di ulivo  (prodotti tipici)olive.jpg
Crescionda  (dolci)crescionda.jpg
Zuppa di cicerchie  (zuppe)Zuppa di cicerchie
Crostini ai fegatini  (antipasti)crostini_fegatini.jpg
Tranci di baccalà stufati con sedano di trevi e prugne  (antipasti)baccala.jpg



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LO CHEF CONSIGLIA
Smulicata

Ingredienti

  • 500 gr di verdura cotta (bieta, cicoria, spinaci)
  • 1 spicchio d’aglio
  • briciole di torta al testo 
  • olio extravergine d’oliva
  • sale
  • pepe


Preparazione
Sbucciate l’aglio, schiacciatelo e mettetelo a soffriggere in una padella con dell’olio. Aggiungete la verdura ben strizzata e le briciole di torta cotta sul testo. Aggiungete sale e pepe. Lasciate insaporire il tutto mescolando spesso.

[Ricetta Suggerita da Sonia e Vanda]

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