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Lo chef ti propone 37 ricetta/e per contorni per la carne con cinghiale

Prosciutto di cinghiale  (Prodotti tipici)prosciutto_cinghiale.JPG
Lenticchie con salsicce di cinghiale  (secondi di carne)LENTICCHIE CON SALSICCE DI CINGHIALE
Spiedini di cinghiale e pecorino  (secondi di carne)SPIEDINI DI CINGHIALE E PECORINO
Tramezzini al prosciutto di cinghiale e tartufo bianco  (antipasti)TRAMEZZINI AL PROSCIUTTO DI CINGHIALE E TARTUFO BIANCO
Fagioli all'uccelletto  (contorni)Fagioli all\'uccelletto


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TOP 5 RICETTE GIUDICATE DAGLI UTENTI
Coratella     Esprimi anche tu un giudizio su questa ricetta »Vota
La ciaramicola     Esprimi anche tu un giudizio su questa ricetta »Vota
Minestra di farro     Esprimi anche tu un giudizio su questa ricetta »Vota
Olio dei colli amerini     Esprimi anche tu un giudizio su questa ricetta »Vota
Pollo alla cacciatora con acciughe e capperi     Esprimi anche tu un giudizio su questa ricetta »Vota


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62 RICETTE CONSULTATE OGGI
agnello al tartufo nero (secondi di carne)
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fazzoletti di farro alle noci ()
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lenticchie con salsicce di cinghiale (secondi di carne)
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liquore di foglie di ulivo (prodotti tipici)
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medaglioni ai tartufi neri (secondi di carne)
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pollo alla cacciatora con acciughe e capperi (secondi di carne)
prosciutto di cinghiale (Prodotti tipici)
quaglie farcite ai marroni e tartufo bianco (secondi di carne)
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LO CHEF CONSIGLIA
arrocciata

L'arrocciata è un dolce tipico di Novembre preparato per festeggiare i santi.

Ingredienti:

  • farina
  • acqua
  • olio di oliva
  • mele
  • uvetta
  • noci
  • nocciole
  • fichi
  • mandorle
  • anice
  • cannella
  • cacao
  • zucchero
  • alchermes

Preparazione:

Preparare la pasta sfoglia con 400g di farina, acqua e 50g di olio di oliva DOP umbro; preparare il ripieno tritando le mele ed aggiungendo l'uvetta, le noci, le noccioli i fichi e le mandorle, un cucchiaio di anice, della cannella, il cacao, lo zucchero e l'archemes. Stendere la pasta sfoglia, quindi aggiungere il ripieno ed arrotorarla.

Ungere una teglia, riporvi l'arrocciata e far cuocere in forno a 180° per circa 40 minuti.

A fine cottura aggiungere archemes e zucchero

[Ricetta Suggerita da walter]

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