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Prosciutto di cinghiale  (Prodotti tipici)prosciutto_cinghiale.JPG
Lenticchie con salsicce di cinghiale  (secondi di carne)LENTICCHIE CON SALSICCE DI CINGHIALE
Spiedini di cinghiale e pecorino  (secondi di carne)SPIEDINI DI CINGHIALE E PECORINO
Tramezzini al prosciutto di cinghiale e tartufo bianco  (antipasti)TRAMEZZINI AL PROSCIUTTO DI CINGHIALE E TARTUFO BIANCO
Fagioli all'uccelletto  (contorni)Fagioli all\'uccelletto


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LO CHEF CONSIGLIA
TAGLIATELLE ALLA SPOLETINA

· 200 gr. di tagliatelle
· 80 gr. di tartufo
· 20 gr. di pasta d'acciughe
· due cucchiai d'olio
· mezzo spicchio d'aglio

Tritate finemente tartufo e aglio e amalgamate il tutto insieme alla pasta d'acciughe e all'olio. Le tagliatelle appena scolate vanno condite con la salsa appena preparata.

[Ricetta Suggerita da Rosa Linda]

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